香蕉种植技术

技术方案是根据香蕉生长的生物学特性及对土壤、水肥等条件的适应而相应制订的。

一蕉园选择

选地时要选择避风、避寒、背北向南的地块和疏松、肥沃、土层深厚的土壤，不选重碱、粘地或易积水的土壤。排灌良好是蕉园的重要条件，地下水位不能过高，以离地面1米以下为宜。

二繁殖

传统的吸芽苗由于大田蕉苗发病率逐年增加，已不能适应加速良种繁殖的需要。为培育无病蕉苗，迅速推广良种，近年已有较多科研及生产单位掌握了香蕉组织培育苗的技术。香蕉组织培育苗的优点多、效益高，是将来的发展方向。组织培育苗田间定植的成活率吸芽苗高，平均可达95％以上，发育迅速，12～13个月内可采收，且蕉株发育整齐，采收期较传统苗集中，果梳数，果指数和产量等不低于传统蕉苗。

组织培育苗定植时，因组织较嫩，故需喷药防蚜虫，以保证蕉苗的健康成长。

三栽种技术

（一）植前工作

种植穴的大小根据土质软、硬而定，土质愈硬，挖的穴应愈大，一般为60～80厘米宽，60厘米深。植前施放腐熟的有机肥于穴中，以利发展，尽快恢复生长。

（二）种植密度和方法

种植密度主要根据品种而定。在保证植侏有足够生长空间的前提下，适当增加株数，以提高产量。一般产区的种植规格为：矮蕉2.3×2米或2×2米，亩植145～166株；中型蕉2.7×2米，亩植123株；高把蕉2.3×2.7米或2.7×2.7米，亩植91～107株。种植过密，互相荫蔽，影响产量。

种植香蕉的方法，多采用一畦双行成矩形或正方形种植。也有采用一畦单行种植的。

（三）种植时期

选择种植时期是调节产期的主要措施。一年中，春、夏、秋季均可种植，而以春、秋种植为宜。一般地区在2～3月种植在，多在低温期开花结果，易受冻害而欠收，而绝大多数产区习惯在4～5月种植。此时，天气已稳定转暖，雨水渐多，成活率高，种苗来源方便。

（四）种植时注意事项

第一、挖穴后，施入的肥要与泥地混和，避免烂茎。

第二、山地或水源缺的地方，穴面要低于地面10～13厘米，有利于保水、保肥、防止露头。

第三、为防止线虫和象鼻虫害（特别是引种苗），除去外鞘和旧根，用乐斯本400倍液浸苗，减小象鼻虫为害，用50％温水浸地下茎10分钟，防线虫为害，用托布津800倍液作杀菌处理。

第四、挖除芽眼。

第五、种苗需按高、矮、大、小分片种植。

第六、种苗的伤口要位于同一方向，利于以后整齐留芽。

第七、覆土不能过深，宜覆土3.3～6.7厘米。过深难以发根和恢复生长，过浅则易露头。

第八、种后要将泥土踏实，做好淋水、覆盖、防晒等。

四土壤管理

（一）施肥

香蕉生长迅速，一年即可结果，必须自土壤中吸收大量养料。适时适量施肥，才能获得最大的效益。

1、施肥种类和数量

施肥前，先要了解香蕉植株缺肥的征象。

缺氮：叶色淡、叶变小、生长停滞；

缺磷：叶色浓、叶生长速度减漫、叶缘退绿；

缺硫：最幼嫩的叶片退绿；

缺钾：生长量减小，老叶迅速黄化，影响蕉果贮藏性能；

缺镁：叶柄上有紫斑；

缺铁：幼龄叶片叶脉之间退绿；

缺锌：叶变窄，生长停滞；

缺铜：叶下垂，呈伞状。

香蕉对钾的需要量很多，缺钾时，青叶数相应减小，一株果实已成熟的“香芽蕉”其三要素含量，大概是721克的氧化钾，209克的氮，57克的五氧化二磷。

一般香蕉产区，每株的年施肥量为基肥10～20公斤，大粪15～30公斤，硫铵0.25～1公斤（或尿素0.5公斤），复合肥1公斤，氯化钾0.5～1公斤，过磷酸钙0.5公斤。

2、施肥时期和次数

香蕉营养生长期，尤其是幼蕉期施肥最重要，大部分肥料应在种植成活后至花芽分化前施用。有条件的，在香蕉生长的整个周期中，每月施用1次，至小也要掌握好春肥，促花肥，秋肥（过寒肥）这3次肥的施用。

春肥（2～3月）：植株越冬后从相对休眠转入恢复生长前期，这时植株叶片受到不同程度的冻害而致青叶数保存较少，根系停止活动，急需补充养分。

促花肥：作用是催花壮花，增加雌花数，在抽蕾前2～3个月施用重肥。

过寒肥（秋肥9～10月）：为增强植株的抗寒力和保证克芽健壮，为明年春暖恢复生长打下良好基础，必须在降温前的9～10月增施过寒肥。

3、施肥方法

（1）穴施每次施肥，在离植株基部30～50厘米处，挖4个穴（或2个穴），深度10厘米，将肥料施于穴中，然后用土覆盖。

（2）撒施在多雨水季节，根系活动较强的夏季，均应采用撒施，或浅挖土撒施后浅埋土。施用的肥料一般为速效肥和粪水。

4、施肥原则

（1）早期多施在种植后6～9个月，即开始花芽分化，营养生长阶段正造蕉的施肥量应占全年的60?70％.

（2）勤施、薄施、重点施在高温湿的环境下栽种香蕉，养分易于分解和流失。氨的硝酸化及硝态氮的渗失都很快，所以氮肥更要分多次施。每次施用量可少，但两次间隔宜短。一般施用速效肥0.1～0.15公斤。

（3）氮、磷、钾肥配合重视钾肥的施用量和施肥时期，早施、多施，促进香蕉在营养生长阶段蕉身粗壮，使挂果时能保存较多青叶，提高抗寒力，保证增产。

（二）合理排灌

1、灌溉香蕉叶片巨大，假茎、叶片、果实含水分在80％以上，香蕉以是浅根性植物，因而决定了香蕉需要大量的水分。香蕉植株每制成1克干物质，需要从土壤中吸收600克水。故需掌握好适时灌水。

2、排水地下水位的高低，直接影响香蕉的产量和品质，地下水位高，果实水分含量高，不耐贮运，且发病率高。

在蕉园管理中，要经常维修排水沟，使排水通畅。

（三）中耕除草

香蕉的根系分布在土壤的个层，耕作时容易伤根。应掌握在2～3月发根前中耕松土结合除草。使土壤疏松，增加土壤的透水和通气性，提高土壤肥力，促进根素生长，延长蕉园寿命，畦面松土深为15～26厘米，其它季节不宜中耕。

五植株管理

（一）香蕉留芽与除芽

选留最适用的吸芽作为下一代母芽，挖除多余的吸芽称为除芽。

1、吸芽抽生规律香蕉吸芽的抽生，每年在春分开始，其中以4月下旬至7月抽芽最多，11月上旬至年2月下旬停止。

2、留芽原则在春夏（3～7月）吸芽发生后，可选择留芽，秋后则应见芽即留，避免缺苗。

3、留芽方法新植蕉留芽（春植）当定植后3个月（即5～6月），母株1米高时，开始抽芽，这时，若母株健壮，则留头路芽，留此芽，可赶收正造蕉，产量高，又能防露头，延长蕉园寿命。若母株体弱，则除去头路芽，留二路芽。

4、除芽在栽培上，除选留1～2个吸芽作为下一代结果株外，要及时挖除多余的吸芽，一般在4～7月每隔10天除芽一次，8月后20～30天除芽一次。

（二）抽蕾后的管理

1、校蕾、断蕾香蕉花蕾抽出后，有些叶柄会妨碍花蕾生长，需及时校正花蕾。

2、疏果香蕉结果多为10多梳，而普遍只留6～10梳，依不同季节，病虫为害程度及果实发育情况而决定选留梳数。

（三）采果后的管理

采果后假茎要留1米高左右，不要到地面，因蕉身所贮存的水分和养分，仍可供给下一代，有利于子株的生长。采收后，母株假茎经一段时间便自然干枯。隔年的旧蕉头要及时挖除，以利于管理和为后代根系生长创造良好条件。

六病虫害防治

1、香蕉束顶病

病状新长出的叶片，一片比一片短而窄小，以致病株矮缩，假茎变细，叶片直立，叶柄缩短，叶片集于假茎顶端而成束状。

防治方法（1）选种无病蕉苗；（2）挖除病株，减少传染源，一旦发现病株要立即挖除；（3）铲除蕉园附近蚜虫的寄主，并于每年开春后清园时喷药杀死蚜虫，可用40％乐果或氧化乐果800～1000倍液，亦可用50％辟蚜雾1500～2000倍液。

2、香蕉花叶心腐病

病状病蕉株叶片呈现或长或短，或窄或宽的白色或黄色条斑。与绿色部分相间而形成花叶。

防治方法（1）实行检疫；（2）种植无病吸芽或组织培养苗；（3）清除蕉园附近杂草，避免在蕉园间种或在蕉园周围种植瓜、豆类植物，以减少虫媒；（4）喷药防治蚜虫。

3、香蕉黑星病

病状叶片及中脉上产生许多散生或群生的突起小黑斑点，园形，直径约1毫米半左右，初期在中脉出现，后期斑点周缘呈淡黄色，最后叶片变黄枯萎。

防治办法（1）注意困园卫生；（2）及时喷药保护果实，预防果实期发病。药品可用70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或75％百菌清可湿粉剂800倍液。

4、香蕉炭疽病和轴腐

病状炭疽病在果上多发生于果端部分，初呈黑色或黑褐色小园斑，约0.3～0.4厘米；轴腐病主要表现在果轴腐烂病状，腐烂由果柄开始，然后延伸到果肉，果轴全部变黑，略动果指即会脱落。

防治办法（1）采收、搬运等各项操作要避免擦伤蕉果；（2）适时采果，当果实成熟度达75～80％时采果最好；（3）早期药剂保护，在结果初期着重喷果实及附近枝叶。可选用25％多菌灵可湿性粉剂或灭病威400倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂800倍液；（4）收果后及包装前，用特克多、苯来特等药剂浸果保鲜。

（二）虫害防治

1、香蕉象早：

为害香蕉的象早常见的有两种，一种是为害球茎的香蕉球茎象鼻虫；另一种是为害假茎的香蕉假茎象鼻虫。

（1）蕉球茎象鼻虫主要为害香蕉球茎。以幼虫蛀食，在球茎内形成纵横交错的虫道。成虫有群聚性，尤其在夏季或冬季，常成群集于假茎近根的干枯叶鞘中，被害严重的蕉园，一株蕉内有50～100头成虫。防治办法：（1）注意保持蕉园清洁，残株应挖除砍碎晒干烧毁；（2）虫口较多时可用药剂防治。在午后用3％呋喃丹颗粒剂或茶麸粉3克；（3）设陷井诱杀。香蕉采收后不必立即挖除旧蕉头，留1月后才将球茎挖出砍碎。亦可用除去的吸芽切成小段作陷井，可诱杀许多幼虫。

（2）香蕉假茎象鼻虫主要为害假茎、叶柄、花轴。幼虫于假茎内上下蛀食形成虫道。成虫栖息于枯叶叶柄与假茎结合处，防治办法：（1）经常清园，割除枯叶；（2）药剂防治，由于该虫栖息于假茎及叶柄内部，喷药防治的效果较差，可以在叶柄基部与暗假茎连接凹陷牌处于午后放入少量呋喃丹或茶麸粉，或50％辛硫磷1000倍液，或用40％乐斯本1000倍液注入假茎内，每株用150～200毫升；（3）人工捕捉群集于叶鞘基部的成虫并烧毁。

2、香蕉弄蝶

受害严重的蕉株，叶苞累累，蕉叶残缺不全，影响蕉株光合作用，阻碍植株的生长。

防治办法（1）人工捕杀；（2）药剂防治，应在低龄期进行，可用90％敌百虫800倍液喷杀，加入20克洗衣粉于50公斤药液中，效果更好。或用10％灭虫百可乳油100～200倍液喷雾。

3、香蕉蚜虫

危害及发生得香蕉蚜虫因吸食病株汁液后传播病毒病因而对香蕉的影响较大，蚜虫以口器刺入蕉株幼嫩组织内，静止不动地吸食汁液。一般为害植株叶柄，叶鞘上部。其为害处常留黑色或红色痕迹，又能分泌密露，导致煤烟病发生和使蕉株外观不佳。

防治方法由于蚜虫主要传播病毒为害，发现病株应立即喷洒药剂，彻底消灭蚜虫，然后挖除病株烧毁。在蚜虫发生高峰及春后香蕉恢复生长时进行全面喷药多次。有效的药剂有40％乐果乳油（或氧化乐果）800倍液，50辟蚜雾1500～2000倍液。

4、香蕉花蓟马

主要为害花，但在香蕉抽穗后，可在幼果指上产卵，引起果皮组织增生，要木栓化，后期呈突起小黑点，影响果实外观。

防治方法（1）抽蕾期前喷施1～2次40％乐果乳油（或氧化乐果）600～800倍液，主要喷蕉的幼嫩组织及心叶，以压低虫口；（2）开花至断蕾再喷1次药；（3）亦可用敌杀死等药剂注射蕉蕾。